千年一品 一品姜山

　　悠久的种植历史，千年的‘贡品生涯’，甚至到了民国时期还是官府专卖的徐闻良姜，在沉寂了几十年后，2014年6月再次亮相京都，令到场的宾客惊艳不已！

   　徐闻良姜良姜又名高良姜、小良姜、海良姜，为姜科植物，是我国传统的名贵中药材，具有温胃、散寒、消食、止痛等功效。徐闻良姜从种植到收获一般需3～4年时间，在这期间，它不需施肥洒药，全靠自然生长，是最为接近‘生’的食、药两用姜。长时间的生长期，也让徐闻良姜具有独特的姜香，最为奇特的是，徐闻良姜尽管可以适应各种各样的种植环境，但其他地区所产的良姜，其品质与徐闻良姜相比，可谓天壤之别！即便是徐闻不同乡镇所产的良姜还是有着差异的，品质最佳的良姜产自徐闻县龙塘镇，在东南亚市场上享有盛誉，有 “ 中国龙塘良姜 ” 之称。

　　徐闻老百姓种植良姜的历史有多久？这或许已无从考究，但据《宋史》和《广东通志》、清《徐闻县志》所记载：在宋代就已是皇宫贡品，当中的典故是：苏东坡被贬海南途经徐闻，而后复职回京时把徐闻良姜带回京城，治愈了皇上爱妃所染疾病，于是龙颜大悦，立即把良姜定为朝廷贡品，并传旨让广东每年朝贡。大概从那时起，徐闻就一直广泛种植良姜。直至民国四年，广东省巡按公署曾下文批复：“徐闻良姜由官府专卖，私人不得从事买卖活动。”由此可见徐闻良姜的历史地位。

   　上个世纪80年代，改革开放把徐闻良姜带入了国际市场。东南亚、欧美国家的需求让徐闻良姜价格随之水涨船高，百姓的种姜热情空前高涨，全县各个乡镇几乎都有种植，收购商走家串户，许多村庄修起了‘良姜楼’。但好境不长，随着89年那场风波，国际市场随着制裁而萎缩，徐闻良姜的价格也一跌到底，几乎到了没人要的地步！90年代初，许多姜农用机器把还没收获的良姜直接打烂在地里，种上了其他经济作物。从80年代到90年代，为了徐闻良姜的发展，一些商人做了各种有益的尝试，包括对良姜的深加工，如蒸馏提取良姜精油、制作良姜保健饮料等等，但受限于技术与市场，这些尝试都以失败告终。

   时移世易，2006年年底，徐闻良姜经国家质量监督检验检疫总局117号公告认定为“国家地理标志产品”，2008年，良姜深加工成为徐闻县人民政府招商引资的重点项目，2013年10月，在评选广东特色农产品的活动中，徐闻良姜从209个候选特产中脱颖而出，被评为“广东十件宝”之一，这让徐闻良姜再次进入徐闻人民的视野。